ゆず茶チキン
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◎ゆず茶…大さじ2
◎醤油…大さじ2
◎酒…大さじ1
鶏もも肉…2枚
リーフレタス…2−3枚
塩・こしょう…各少々
サラダ油…小さじ1
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- 鶏肉は余分な皮や筋を取り、塩・こしょうを振る。
- リーフレタスは1cm幅に切る。
- ❶をジッパー付き袋に入れ、◎を加えて30分ほど漬けておく。
- フライパンに油を熱し、❸を汁ごと皮目から焼く。
- ❹に焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまでふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
- ❺を食べやすい大きさに切って皿に盛り、❷を添えたらできあがり！
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
また、もも以外の部位や、豚肉などとも相性が良いので、お好みのお肉で試してみてくださいね！
