ゆず大根
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◎ゆずシロップ…50g
◎酢…大さじ1
大根…200g
塩…小さじ1/2
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- 皮をむいた大根を千切りにする。
- ビニール袋に塩と❶を入れてよく揉み、10分間おいておく。
- ❷の水気を絞る。
- ❸を袋に戻し、そこに◎を入れる。
- 全体に味がなじむように、よく揉んだらできあがり！
大根はしっかり水気を絞ると味が安定して、いつでもおいしく作ることができます。
◎ゆずシロップ…50g
◎酢…大さじ1
大根…200g
塩…小さじ1/2
大根はしっかり水気を絞ると味が安定して、いつでもおいしく作ることができます。
