みかん…400g
氷砂糖…400g
※保存瓶は1L瓶を使用しています。
みかんは皮をむき、横半分に切る。
消毒した清潔な瓶に、みかんと氷砂糖を2分の1くらいずつ交互に入れる。※一番上は氷砂糖になるように。ふたをして、冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで、1日1回みかん全体をコーティングするように瓶を振る。
約1週間でみかんシロップのできあがり!みかんの果実を取り出し、冷蔵庫に保存する。
完成後の使い切り目安:果実を取り出して冷蔵保存で1~2ヶ月